Chi siamo

Il pachino nasce nel 2017 dall'idea di Valentina e Zak che unendo le loro idee hanno dato origine ad un format nuovo e giovanile ma che non trascura la qualità dei prodotti impiegati e la freschezza delle materie prime, che provengono direttamente da Napoli.

Il nostro fiordilatte è di latte vaccino, la mozzarella di bufala è d.o.p. (denominazione di origine protetta) e d.o.c.(denominazione di origine controllata) è con 100% di latte di bufala,frutto di un'accurata produzione artigianale che segue il disciplinare e arriva nella nostra pizzeria a 12 ore dalla stessa produzione.

La lievitazione è uno dei punti fondamentali per il nostro prodotto finale, eseguiamo la lievitazione naturale fuori frigo a 48 ore.

Il nostro forno è a legna, e viene da Napoli... da una vecchia famiglia di costruttori professionali di forni a legna.

Zak è un pizzaiolo da oltre 10 anni, che ama il suo lavoro ed ha imparato il mestiere dalla scuola dei pizzaioli napoletani, ma quello che fa da padrone è L'amore e la passione per ciò che fa, nel 2018 ha partecipato al campionato mondiale della pizza napoletana STG.

Valentina è un'ex impiegata contabile diplomata in ragioneria e specializzata in commercio internazionale... ma che ha sempre amato il settore della ristorazione fin da bambina.

Il Nostro Locale

Orari

Lunedì chiuso
Martedì dalle 19 alle 23
Mercoledì dalle 19 alle 23
Giovedì dalle 19 alle 23
Venerdì dalle 19 alle 23
Sabato dalle 19 alle 23
Domenica dalle 19 alle 23

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